Formation professionelle

Informations générales

Au Sénégal, les élèves âgés au moins de 15ans passent 3 ans dans la formation professionnelle. Ils doivent auparavant au moins fréquenter l’école primaire pour obtenir un diplôme d’état (CAP).

Le centre est ouvert à tous, même à ceux qui ont été exclus de l’enseignement général. Plus de 200 élèves sont formés chaque année. L’accent est mis sur les jeunes filles qui sont plus victimes d’exclusions scolaires que les garçons. Les frais de scolarité pour la formation en couture, coiffure et restauration sont modérés ou gratuits pour les démunis. Cependant, toutes les compétences nécessaires sont enseignées pendant 2 ans. Les programmes sont basés sur un curriculum rigoureusement planifié, avec de courtes vacances, pas de grèves contrairement aux autres établissements publics du pays.

La qualité de la formation à MFK est très reconnue dans la région de Saint-Louis. C’est pour cette raison que le diplôme d’école est assez suffisant pour les élèves qui veulent rester dans le milieu. Pour les autres, il faut impérativement réussir au CAP. Le contenu des examens, excepté pour les sujets d’écoles.

La coiffure

Traditionnellement, les Sénégalaises se coiffent de manière extravagante lors des occasions festives et la beauté est une affaire de tous les jours. Les 77 jeunes filles n’apprennent pas seulement les styles de tresses mais aussi les types de maquillages.

Au cours de la formation, elles étudient d’autres matières liées à la biologie qui permettent une meilleure compréhension de la structure de la chevelure et du corps humain.

Service Traiteur

Saint-Louis offre beaucoup d’emplois à l’industrie touristique. Pour trouver un emploi, les élèves apprennent à cuisiner aussi bien des plats traditionnels que des plats internationaux. Elles apprennent comment présenter des menus, des boissons et repas comment dresser une table et d’autres aspects du service.

Les 52 élèves sont formées en hygiène mais aussi en secourisme. Cela est important d’autant plus qu’elles manipulent de très grandes cuisinières à gaz qu’on peut retrouver dans les cuisines d’hôtels.

L’éducation de base

Les besoins en éducation varient en général selon les cas. D’aucuns n’ont jamais été à l’école, d’autres ont cessé ou ont le niveau du lycée. Le centre offre divers cours dans les matières de base telles que les mathématiques, le français, pour aider les élèves à réussir aux examens parallèlement à la formation professionnelle. Ainsi, des cours d’anglais, de droit civil et même de sport sont dispensés.

Pour certains, cela va servir pour l’éducation de base et pour d’autres, c’est un support pour préparer l’examen du CAP.

L’apprentissage de l’informatique

En plus de la formation professionnelle, l’élève étudie des applications en bureautique comme Excel, Word, et l’utilisation de l’internet.

Il est aussi important pour les élèves d’apprendre comment établir un commerce en utilisant les plans de commerce, calcul des prix et d’autres compétences comme la comptabilité.

Les mesures d’accompagnement

Au cours de la formation, les élèves renforcent leurs connaissances en faisant 2 stages dans des ateliers, restaurant, hôtels ou salons locaux. Après la formation, les élèves sont accompagnés pour une insertion dans le monde du travail ou bien à établir leur propre affaire.

Tous les élèves reçoivent des soins médicaux gratuits en cas de besoin.

Les enfants, même les bébés des mères célibataires sont pris en charge au moment où leurs mamans font cours, par des baby sitters ou par la maternelle.

Les jeunes filles n’ont pas toujours le soutien nécessaire pour mener à bien leur formation. Certaines vivent dans des conditions familiales très difficiles. En collaboration avec l’association de psychologues belges terres rouges, un accompagnement psychologique leur est prodigué.